开炼机直流电机的原理相对简单，但结构复杂，不便于维护。而交流电机原理复杂但结构比较简单，而且比直流电机便于维护。
　　直流电机是通过电刷和换向器把电流引入转子电枢中，从而使转子在定子磁场中受力而产生旋转。
　　交流电机是把交流电通入定子绕组，从而在定转子气隙中产生旋转磁场，旋转磁场在转子绕组中产生感应电流，进而使转子在定子磁场中受力产生旋转。直流电机调速简单，但使用场合有限。交流电机调速相对复杂，但由于使用交流电源而应用比较广。交流调速是用改变交流电电源的频率来改变电机的转速的，直流是调整电枢电压来变速的。现在多用交流调速，可以节能，电机的故障也少。
　　开炼机直流电机具有响应快、较大的起动转矩、从零转速至额定转速具备可提供额定转矩的性能，但直流电机的优点也正是它的缺点，因为直流电机要产生额定负载下恒定转矩的性能，则电枢磁场与转子磁场须恒维持90°，这就要藉由碳刷及整流子。碳刷及整流子在电机转动时会产生火花、碳粉因此除了会造成组件损坏之外，使用场合也受到限制。

　　交流电机没有碳刷及整流子，免维护、坚固、应用广，但特性上若要到相当于直流电机的性能须用复杂控制技术才能做到。交流电动机分为异步电动机和同步电动机两类。异步电动机按照定子相数的不同分为单相异步电动机、两相异步电动机和三相异步电动机。三相异步电动机结构简单，运行平稳，成本低等。